Потери производителей хлеба от возврата ритейлерами их продукции оценены в 30 миллиардов в год. Такие данные привел глава департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства.
По оценке Минсельхоза, ежегодный годовой оборот хлебопекарной отрасли составляет примерно 800 млрд рублей.
На встрече мониторинговой группы «Честная цена» с сотрудниками хлебопекарной и мукомольной отраслей, а также с Министерством сельского хозяйства, Минпромторгом и ФАС представители рынка оценили свои потери в 60 миллиардов рублей. Однако глава Минсельхоза не согласился с озвученной цифрой, заявив, что потери в два раза ниже и составляют 30 миллиардов. При этом он отметил, что это значительные потери для отрасли, если брать во внимание ограничения в бюджете на поддержку с/х промышленности.