Новости

Россияне отказываются от «молочки»
30.10.2015

Российские покупатели отказываются от молочной продукции. По данным Росстата, объемы потребления молочной продукции сократились на 2% в сравнении с 2014 годом. Таким образом, по данным ведомства, на каждого российского гражданина приходится 244 кг молочных продуктов. Это на 100 кг меньше, чем рекомендовано Минздравом России и ВОЗ.

Нет сомнений, что большую роль в сокращении потребления молочной продукции сыграли обвал рубля и последующее за этим снижение покупательской способности населения. По данным Росстата, в среднем каждый россиянин в 2014 году мог позволить себе 630 литров молока, то сейчас на 60 литров меньше. Однако, как отмечают представители рынка, снизить цены на молочные продукты не представляется возможным, так как из-за девальвации себестоимость производства выросла почти вдвое.

По мнению экспертов, в сложившихся условиях государству необходимо определиться со стратегией, которую можно будет реализовывать в ближайшие годы. Есть два варианта сохранить потребление молочной продукции на достаточном уровне: первый — оказывать финансовую поддержку производителей, для того, чтобы они могли установить для потребителей доступную отпускную цену, либо второй — предоставить производителю свободу действий, чтобы он мог зарабатывать, а государство будет поддерживать покупателей путем введения «продовольственных карточек» или аналогичными способами.